Первый резидент агрокомплекса «Сырная долина» в Дмитровском округе получил разрешение на ввод в эксплуатацию
❄️«Быстрее, выше, сильнее – вместе»❄️
Первый из пяти резидентов строящегося агрокомплекса «Сырная долина» в Дмитровском округе компания ООО «Сыровар» получила разрешение на ввод в эксплуатацию завода по производству твердых сыров. Выпуск первой продукции запланирован на вторую половину августа текущего года.
Завод соответствует всем требованиям, применяемым к производству сыра, и включает в себя: участок приемки молока с достаточным количеством емкостей для хранения, высокотехнологичными цехами по производству и посолке сыра, автоматизированным складом для созревания и хранения, а также участком фасовки сыра. Кроме этого, комплекс имеет двухэтажный административно-бытовой корпус, в нем расположили офисы, медпункт, санитарно-бытовые помещения и переговорную. Общая площадь зданий и сооружений составляет 16,3 тысячи квадратных метров.
Предприятие будет использовать инновационное роботизированное оборудование, которое гарантирует производство сыра высокого качества. Мощности завода позволят перерабатывать 69 350 тонн молока и выпускать 5,4 тыс. тонн сыра, 2,9 тыс. тонн сливок и получать 54,7 тыс. тонн подсырной сыворотки для дальнейшей переработки.